Puding Roti Sos Vanilla

Puding Roti Sos Vanilla

Saya pernah buat puding roti bersos kastad dulu. Tapi, kali ni resepi berbeza sikit.... saya dapat resepi dari blog adik Shila Dik, akak copy paste sini yer.... :-)

Bahan2:

8keping roti putih

4 biji telur

50gram gula

300ml fresh milk

1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

*Carik-carikkan roti dan tekan2 dalam loyang. Tabur kismis atau hirisan almond, letak nestum pon ok.

*Pukul telur + gula sampai kembang, agak2 kembang jer stop.

*Masukkan esen dan fresh milk, kacau.

*Tuang atas roti dan tekan2 supaya bahan2 di atas dapat meresap dalam roti. Biarkan kira2 10 menit dan bakar dalam oven 180celcius selama 45 minit.

*Sejukkan dan potong

Vanilla Sauce

Bahan

*300ml fresh milk

*50gram gula

*2 sudu besar kastard dibancuh dengan 1/2 cup air

*1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara

**Masakkan atas api susu dan gula sampai menggelegak.

**Masukkan esen dan bancuhan kastard dan kacau sebati sampai menggelegak tutup api. Kalau rase cair, buat bancuhan kastard lagi sedikit atau masak lama sikit.

**Tuangkan atas bread puding. Siap!

Bagi saya ada perbezaan rasa dan struktur pada puding roti ni. Ini bermakna ada 2 jenis puding roti yang saya pelajari. Pilih mana satu yang menjadi pilihan.