Home-made Apam Balik

Saya dapat resepi apam balik dari ruangan diskusi di Ratuhati.com, diilhamkan dari adik Lady of Leisure, dan resepi ini ada juga dalam blognya. Sila klik SINI. Ini hasil tangan saya dan suami:

Apam balik dalam pan lagi

Dah siap untuk dimakan

Bahan2:
2 cawan tepung gandum
½ cawan gula
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh baking powder
Sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 ½ cawan air
Sedikit mentega untuk mengoles
Bahan tabur: gula, kacang tanah yang sudah dikisar, jagung manis serta sedikit butter


Cara membuatnya:

1. Mesin gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)
4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.
6. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!

p/s: Lady punya apam balik lagi cun la.... Kredit untuk Lady!