Bubur Nasi Ayam

Baru dapat update apa yang dimasak. Masak simple sangat sebab anak2 demam. Anak kedua pulak perut tak berapa selesa, jadi saya pun masakkan bubur. Sekali dah siap, makan... wah, rasa iras2 bubur ayam McD la pulak! Hehehe... malah lebih sedap dari McD punya! Sesuai la untuk anak2 yang tengah demam dan tak berselera nak makan tu.....

Bahan-bahan:
1 1/2 cawan beras - dibasuh bersih
3 ketul ayam - dipotong kecil
1/2 ketul kiub ayam
1/2 inci halia - diketuk
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 cawan santan
Air secukupnya
Bahan perasa (garam dan gula)

Bahan hiasan:
Daun bawang
Hirisan ayam Goreng

Cara membuatnya:
- Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk, dan tumis ketulan ayam bersama halia, kulit kayu manis dan bunga lawang. Kacau rata, dan tambahkan air serta kiub ayam. Masukkan beras. Biarkan ia mendidih sehingga beras menjadi kembang. Kemudian, masukkan santan, dan biarkan ia masak sebati. Sesekali kacau ia. Perasakan dengan garam dan sedikit gula.

- Selesai masak, hidangkan ia bersama hirisan daun bawang dan hirisan ayam goreng.

Ingatkan nak buat untuk orang demam dan sakit perut, tapi rupa2nya tukang masak yang lebih2 makan.... saya suka bubur nasi. Mudah hadam!

Kalau boring makan nasi hari2, bubur nasi memang menjadi pilihan. Selamat mencuba!